Corso Pasticceria

Il corso pasticceria organizzato da Accademia Italiana Pane, si compone di più step che porteranno lo studente ad apprendere nel migliore dei modi l’arte della pasticceria.

Questo che andrai a leggere è tutto il percorso che lo studente farà se decide di seguire il nostro corso.

Per ora il corso è attivo solo a Reggio Calabria tenuto dal maestro Guarnaccia

Programma corso pasticceria:

– preparazione bignè
– pan di Spagna per torte
– pasta frolla per tutte le tipologie di biscotti: da latte, da the
– creme di tutti i gusti
– cialde
– croissant
– cantucci
– piparelle
– panettone artigianale
– pandoro
– torrone
– pignolata
– chiacchiere
– torrone gelato
– preparazione torte tradizionali ed in pasta di zucchero.

2 tipi di durate: 3 o 4 settimane.
Sede: Reggio Calabria.
Maestro Roberto Guarnaccia